
קנת בלאקסטר
חתן פרס וולף בחקלאות 1979

סר קנת בלאקסטר
שייכות בעת הענקת הפרס:
מכון רוואנט למחקר, בריטניה
נימוק למתן הפרס:
"על תרומותיו הבסיסיות למדע העיוני ולמעשה החקלאי בתחום של תזונת מעלי-גירה במשק בעלי-החיים".
שותפים לפרס:
סר קנת בלאקסטר
ג'יי ל. לאש
פרופסור קנת בלאקסטר הקדיש למעשה את כל הקריירה המדעית שלו לשירות המחקר החקלאי הבריטי. עם זאת, העמיד את תגליותיו לרשות ציבור רחב ביותר הרבה מעבר לגבולות ארצו. במפגשי מדע בין-לאומיים, בוועידות של חקלאים ובאמצעות חוקרים אורחים רבים, ששהו במחציתו במכוני המחקר החקלאי שבהם פעל.
לתהילה מיוחדת זכה בזכות מחקריו המדויקים והמפורטים בתחום המדידה של צורכי האנרגיה של מעלי-גירה והדרכים שבהן מנוצלת אנרגית המזון המוגש להם, ותהליכי חילוף החומרים בגופם. מחקרים אלה הביאו לידי הבנה חדשה הן של הצרכים התזונתיים של בעלי החיים והן של הדרכים היעילות ביותר להרכבת לוח מזון, שינוצל כהלכה ויגביר את תנובת החלב והבשר. על סמך מחקרים אלה מסוגל עתה החקלאי להיטיב לשלוט באספקט זה של הסביבה, שבה נתונה חיית המשק ולהשיג בכך יבול גבוה יותר במחיר סביר יותר. מחקרים אלה של סר קנת בלאקסטר ויישומם הלכה למעשה, הפכו לנחלתם של חוקרים ומגדלי בקר בעולם כולו. תודות לניסוחם המדויק של עקרונותיהם הבסיסיים, ניתן היה לאמצם או להתאימם אף למערכות ייצור חקלאיות השונות זו מזו בחלקים שונים של התבל.
שני חתני הפרס פתחו למעשה, במאמציהם המשלימים זה את זה, אופקים חדשים בהגברת ייצור החלבון מן החי בתבל כולו. האחד לקידומה של ההשבחה הגנטית של בעלי החיים, והשני בשיפורן של שיטות ההזנה כשהצירוף של שתי הגישות הללו מעלה את התנובות ברחבי העולם כולו.
